I arbeidet med doktorgraden sin intervjuet Mone Eli Sæland 195 gatenarkomane i aktiv rus om deres kosthold og levevaner, skriver nettstedet Rop.no.
Spørreundersøkelsen viste at når rusmisbrukere kjøper mat selv, er den mindre sunn og inneholder mer sukker enn mat de ble tilbudt.
Blodprøver fra den enkelte viste også at gatenarkomane er alvorlig feilernærte, på U-landsnivå.
– Hadde vi spist sånn, ville vi også blitt syke, helt uten å ruse oss, sier Sæland til Rop.no.
Vil spise honni-korn og vaniljesaus
Et typisk måltid for en rusmisbruker, dersom vedkommende fikk bestemme selv, var fire til seks spiseskjeer honni-korn, fire pakker sukker, litt jordbærpulver, vaniljesaus og melk.
– Rusmidler som brukes regelmessig over tid senker kroppens egen endorfinproduksjon. Sukker øker kroppens endorfinproduksjon og har slik sett rusvirkning, sier Sæland.
Hun er klinisk ernæringsfysiolog og førsteamanuensis ved Fakultetet for helsefag på OsloMet, tidligere Høgskolen i Oslo og Akershus.
– Sukker binder seg også til de samme reseptorene i hjernen som heroin, og man må trappe ned gradvis for ikke å bli sukker-abstinent, legger hun til.
Av de 195 informantene, svarte 60 prosent at de ikke fikk i seg nok mat, og de kunne gå flere dager uten å spise. 64 prosent sa de kunne spist mer, om de hadde lettere tilgang til mat. Mange hadde i det hele tatt en høy terskel for å bruke penger på mat.
– En svekket kropp er oftere deprimert
50 prosent av informantene oppga at de kjøpte mesteparten av maten sin selv. 40 prosent oppga at de aldri lagde varme måltider selv.
De organiserte mattilbudene er åpne på dagtid, når mange er opptatt med å skaffe penger til mer rusmidler, eller sove.
Undervekt ble også målt blant 27 prosent av de kvinnelige informantene, og tre prosent av de mannlige. Mer enn 90 prosent hadde minst én kronisk infeksjon, og de mest underernærte slet mest med dette.
– Mat har betydning for alles helse, og det som er bra for den fysiske helsen er også bra for den psykiske. Feil- og underernæring gir dårlig immunforsvar og en svekket kropp med redusert muskelstyrke. En svekket kropp er oftere deprimert. Opptrening av muskelstyrke gir en kolossal forbedring av den psykiske helsen, sier Mone Eli Sæland til Rop.no.